Семья — это проект? Все рестораторы хотят стать популярными? Тренды не нужны? Что будет с ресторанным бизнесом...
Ресторанный бизнес
Интервью с представителями ресторанного бизнеса, общественного питания и Horeca.
Раздел «Ресторанный бизнес» журнала «Интервью Эйдж» — интервью с рестораторами, шеф‑поварами, управляющими и создателями гастропроектов. Мы обсуждаем концепции, сервис, кухни, команду, маркетинг и экономику заведений. Здесь — практики, которые помогают строить сильные бренды.
Евгений Гиркин — российский предприниматель, основатель и владелец группы компаний ToDoFood, одного из лидеров на рынке продуктов...
Россия остается страной, которая привлекает иностранных жителей как возможностями для развития бизнеса, так и самобытной культурой. По...